在文化市场附近有一个小店面，不经意的话都很难发现它，前一段时间老公提了N遍的美味据说就出自这里，那天全家出动一试，果然所言不虚，河间驴肉火烧，的确少有的美味。怎奈停车超级不便，光吃火烧两个大人加两个小不点百十元不够，再加上200元罚单，这火烧成本的确高啊，自己动手，丰衣足食，还不用排队，何乐不为？！
材料：水油皮：面粉300克、温水140克、油60克、酵母5克
油酥：面粉160克、油80克
做法：1、准备材料
2、水油皮材料
3、水油皮和好醒发1小时
4、制作油酥的80克油烧开
5、烧开的油倒入160克面粉中制油酥
6、油酥做好了
7、醒好的水油皮
8、平分8份，制成剂子
9、擀剂子，包入分成8份的油酥
10、包成包儿，压扁
11、翻过来
12、擀成长舌状
13、上下折起来
14、从下折上去
15、竖起来擀开
16、稍醒10分钟，电饼铛抹少许油，放入火烧
17、翻面
18、两面金黄即可
19、驴肉用微波炉叮一下
20、肉加入香菜、辣椒切碎
21、夹到火烧中即可
日志
