入口即化——微波炉花生酱饼干

昨天突然发现一个“重大的秘密”——之前用微波炉烤蛋糕，以为用的是烧烤功能，到昨天看了说明书才知道，原来一直选定的都是30%微波和70%烧烤交替进行，难怪每次烤东西的时候上管总是一会儿亮一会儿不亮的。第一次用的时候选对了，但看到显示窗上显示着“0”，以为不是工作状态，便又按多了一次，嗐，都是想当然的错。

琢磨着等天气好了空了就把以前做过的蛋糕面包等等用真正的微波烧烤做一遍。这几天做了蛮多东西，屡败屡战，这个花生酱饼干纯粹是有心栽花花不开，无心插柳柳成荫~先上图~

材料：

面粉100克，自制花生酱70克，芝麻糖粉40克，猪油40克，盐1克

做法：

面粉、芝麻糖粉、盐混合在一起，拌匀。

倒入花生酱，拌匀。

加入猪油，用手或勺子按压成面团。

面团分成十份，每份捏搓成圆形，轻轻地稍压扁。

用筷子尖的一头在饼胚的中间轻轻地扎一小孔，不要扎透，然后一个个排放进铺了锡纸的玻璃盘内。

玻璃转盘上摆上金属网架，把玻璃盘放上去，按“烧烤/组合”键一次，10分钟，启动。出炉。

上色有点深，下次稍减时间试试。

晾凉，等饼干稍硬之后，翻面。再烤3分钟。

饼干刚出炉，很软，很容易碎，要晾凉，等饼干稍硬之后再去翻动、拿放。

其实10分钟饼干便熟了，翻面之后的三分钟原是想给底面上色，但三分钟之后出炉几乎看不出有什么变化，又怕烤焦了，只得作罢。后来又照这个方子做了几次，正面8分钟，底面6—8分钟，便可两面都上色，且颜色都不会太深。

饼干晾凉之后外表就变得有些硬，拍照的时候心想不会又失败了吧，掰开一半塞进嘴里，浓浓的花生酱，简直入口即化，瞬间各种惊喜~中间的小孔是为防止饼干开裂点的，也可以挤上果酱或者其它装饰~