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【summer】剩饭的华丽转身。五彩炒饭

我是依尘 发布于 2012/6/11 21:07




           我家分工明确。如果我做饭,就是小猪洗碗拖地。他做饭就是我洗碗。米饭一般也都是他来做的,他说他蒸米饭比我的好吃。哼。我每次都希望有些剩饭,好让我做做炒饭或者石锅拌饭。可是小猪每次都精打细算,就是不剩下。这次他失误米饭蒸多了,嘿嘿。我自告奋勇的说,明天我会消灭它。听说不浪费还不用他吃,他那个开心呀。哈哈哈。。。

                -------------------------- 剩饭的华丽转身。五彩炒饭-------------------------

【原料】
 剩米饭(紫薯)                    鱼丸         虾丸         包菜         猪油或者植物油      
盐          酱油                 醋少许      白糖少许         大蒜


【做法】

1、   准备工作:包菜切丝,鱼丸虾丸切小块,蒜拍碎。



2、 锅内放少许猪油和植物油,我觉得包菜很适合放些猪油呢,我的歪理邪说哦。



3、 油热放入大蒜炒香后加入我们切好的蔬菜翻炒。

4、 剩饭如果更松散,我建议放少许热水到冷饭中。然后打散再去炒,我喜欢这样的米饭。



5、 把打散的米饭放入锅中后,加入酱油,少许醋,白糖翻炒一会。加入少许盐就可以出锅喽









我家的剩饭是紫薯的颜色。这是为什么呢?小猪听说紫薯很有营养,所以经常买紫薯回来。
又听朋友说,在蒸饭的时候把洗净去皮的紫薯同米饭一同蒸,饭熟了,紫薯也熟了。而且
不会很干,还有米饭的香味。而米饭中也会渗入紫薯汁。很营养。大家也可以试试哦




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