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說秘制有点夸張了哈，其实也就是家传的，嘿嘿！
家传嘛，说得再通俗点就是跟俺爸妈学的。
這道菜老爸老妈都会做，都非常的拿手。
到底是谁跟谁学的，也不得而知了。
俺們倆姐妹在老妈的栽培下，一直都是无辣不欢。
而這糖醋排骨跟辣沾不到一点边儿，居然还能受到我们姐倆
从小到大极力的热捧，可见它的魅力！
一点不夸大，真滴灰常灰常的好吃。
甜得來不膩，酸得來开胃，干香可口，啃完了还唇齿留香呢。
材料：
肉排骨500克，姜一小枚，蒜三枚，江西陈醋兩大勺，白糖三
大勺（糖醋比例可根据个人口味适当调节），生抽兩勺，老抽
一勺，料酒、鸡精適量，水淀粉小半碗
做法：
1.先把洗净的肉排骨汆水，姜蒜剁末备用
2.锅里下适量油，倒入排骨过油，中火炒至排骨略帶金黃
3.排骨撈起鍋裡剩少許油，放姜蒜末爆香，再倒入排骨翻炒
4.往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨，调入江西陈醋、白糖、料
酒、生抽、老抽（上色），加盖中小火燜煮十五分钟
5.再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨，至汁浓稠收干醬汁即可
