剁椒蒸鸡翅

     上次看到老杨做了剁椒鸡翅，于是就收藏了。因为很喜欢吃剁椒做的菜，而鸡翅用剁椒蒸着吃是我第一次看到，所以今天特地买了鸡翅准备向老杨学习此道菜。

材料：

鸡翅8个、剁椒2大汤匙、蒜1大个、葱少许、姜5片、盐半汤匙、植物油适量。

做法：

1.准备好材料，把蒜和姜切成末，葱切成葱花备用。

2.鸡翅切成块焯水，然后捞出洗干净，沥干备用。

3.锅中倒入适量的油，煸炒姜末、蒜末和剁椒至出香味。

4.把沥干的鸡翅放入锅中，加盐后关火，翻拌均匀。

5.把拌匀的鸡翅放入碗中，然后移入蒸锅中蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可食用。

小贴士：

剁椒本身已经非常咸了，所以盐不要放多了喔。