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家常快手小炒。【丝瓜炒虾仁】

乌兰图雅
2012/6/12 10:45

       状况频出啊这两天!米饭还没做熟呢电磁炉就断电了,换气扇也停转了,仔细查看才知道是插座插排一起坏掉了!炒菜锅的手柄也松动了,刚炒的菜差点没扣在地上吓我一身汗!炒锅用了很长时间了手柄也修不好了。唉真是褶扭死了!
      
       今儿一早就去买了插座和插排自己换上了,还买了一口新锅,旧锅拿去换钱了哈哈!佩服自个儿呢啥都难不倒!来一杯柠檬冰水休息一下吧!
 
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原料:丝瓜,大虾仁
佐料:葱姜蒜末,盐,五香粉,鸡精,香油
 

     1  丝瓜和大虾仁
     2  虾仁开背去除沙线洗净控干水分,丝瓜去皮切滚刀块,葱姜蒜切末备用
     3  水烧开放入丝瓜焯水,颜色变翠绿即捞出过凉水
     4  油热后放入虾仁炒到变色即盛出
 

     5  锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味
     6  放入丝瓜煸炒至软,加少许五香粉和盐调味
     7  放入虾仁一起翻炒片刻,加鸡精和香油翻炒几下即可
     8  简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了
 

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