最近做早餐,一直在偷懒,不想麻烦着去炒菜,
这一天当中,厨房里的温度,也就是早晨最低了。
何苦弄得满身的汗,辜负了这么清新的早晨呢?!^_^
所以,我就变着法的做蛋饼了。等饼做好,豆浆也自动打好了,
就可以开饭了,O(∩_∩)O~方法虽然简单,但是也要仔细搭配食材哦~~
材料:土豆两个,鸡蛋一个,面粉适量,盐、十三香适量,葵花籽油适量。
步骤:
1、土豆削皮,洗净。
2、鸡蛋打散,加入适量水,盐和十三香搅匀,再加入适量面粉搅匀。
3、土豆擦细丝,放入蛋糊中,搅匀。(图中4个土豆,我用了2个)
4、电饼铛抹薄油,倒入土豆蛋糊,用筷子把土豆丝拨均匀。
5、表面凝固,一面金黄时,翻面再煎3分钟即可。
tips:
1、因为土豆本身含有大量淀粉,很容易就粘在一起,方便整形,故,不用泡水。
所以,我在这里用的土豆丝的量相当大的。
2、由于不泡水很容易氧化发黄,所以,要在搅好蛋糊之后再擦细丝。