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百合家的幸福早餐——儿童系列(五)

百合雨儿
2012/6/12 13:42
今天的早餐是闺女点名要的,她最爱的铜锣烧还有水果西米捞。这也是对宝贝的一个小奖励,学完舞蹈接闺女回家,发现她脖子上有个小金牌,我也没当回事。结果闺女说这是她画画得的奖,还是个金奖呢。当时我都不干相信自己的耳朵,问了问老师,真的是闺女的画画得奖了。回家这一路我都不知道怎么飘回来的,自己傻呵呵的乐了一路。真是没想到闺女还没上学就这么给我们长脸。幼儿园有3个辅导班,有英语、舞蹈和绘画,英语和舞蹈都给她报了名,只有绘画我觉得也没什么用,没给她报名。闺女一直说我不喜欢学舞蹈,我想学画画,但是还是被我无情的反驳了。真是没想到她竟然得奖了,听说是老师帮忙教的报名费,结果闺女得奖了,还是个金奖啊!她爸爸更可笑了,给她闺女买放奖状的框,一下买了好几个,我说你干嘛买这么多啊,老公说以后咱闺女得奖的时候还多着呢,我提前备好。当时我就笑喷了,真是可怜天下父母心啊!
铜锣烧用薄冰粉做的,麻烦的是制作的时间,为了做的小一些,我站了1个多小时才做完这些。老公看见后说真佩服我的耐心,刚做完的时候薄饼还有点硬,放凉后收入保鲜袋,薄饼会自然变软的。孩子吃的时候再放入豆沙馅就可以了。豆沙馅也是我自己做的,制作过程也拍了,改天专门写个帖子。西米捞主要是煮西米麻烦点,我试了,凉水下锅西米会散的,还是水开了下锅比较容易煮透明。
 
儿童系列(五)铜锣烧、水果椰香西米捞
 
铜锣烧的制作

原料:薄饼粉218g、鸡蛋1个、牛奶315g、红豆沙
制作过程:
1.准备好所有的原料。
2.称218克得薄饼粉。
3.鸡蛋打成蛋液、牛奶315克备用。
4.把蛋液、牛奶充分的与薄饼粉搅拌均匀。

5.面糊搅拌成自然低落即可。
6.饼锅烧热用勺子滴落面糊,面糊会自然成圆形,当面糊表面起泡即可翻面。
7.我家的饼锅有点薄,所以稍微加热饼底的颜色就会很深。
8.薄饼晾凉装入袋子即可,吃的时候加上豆沙馅料即可。
 
水果椰香西米捞的制作

原料:椰浆、火龙果、木瓜、樱桃、苹果、奇异果、西米
制作过程:
1.准备好所有的原料。
2.水烧热放入西米,凉水西米容易散。
3.煮的过程中,西米慢慢上升,过程非常好玩。
4.西米煮到内心有少许白色,就可以关火了。

5.盖上锅盖,闷到西米完全变成透明色即可。
6.捞出西米放入凉水中备用。
7.所有水果切丁备用。
8.把椰浆煮一下,晾到微热放入西米和水果即可。拍照的时候闺女拿着她的小相机也在拍制作
过程,笑死我了。
 
闺女今天早晨吃了好多铜锣烧,吃的那个香啊!
 
 
 
闺女虽然5岁了,不过我们从来没要求过闺女将来必须怎么怎么样,学了一年的舞蹈和英语,我们从来都没问过老师闺女表现怎么样,只是希望闺女能从中开心了就好。不想给她任何的压力,可能就是因为没有任何的要求,所以当闺女突然拿回来奖状的时候我和她爸爸真的不知道有多激动。不过,对于闺女的将来,我还是一种随遇而安的心态,她快乐就好,只要我的闺女能健康快乐的长大,其它从来不想强求什么。闺女妈妈爱你,只要你幸福快乐,就是妈妈最大的幸福了。
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