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简单包法的------红豆花生蜜枣粽

美时 发布于 2012/6/12 15:57
 
 
                                                    红豆花生蜜枣粽
 
      每到夏日,端午节来临前,每家都会吃粽子,可,不是每家都会亲手制作自己喜欢的粽子滴
 
      依稀记得,上小学的某天家里开始第一次包粽子:妈妈买来了粽叶、糯米、红枣,还特意去请教了会包粽子的熟人。然后安排在一个休息日,高兴的、期待的、忙碌了一下午....我和弟弟也想帮忙,快些吃到好吃的粽子,围着妈妈转呀转,拿起了粽叶加入了糯米,可我们那包得拢呢...
 
      学着妈妈的样子,经过几次尝试,又2次请教了身边的热心美食达人zhang,,总结出了结论:其实自己做粽子,如果要求不是很高,还是容易的,馅料也可随心搭配
 
                                           红豆花生蜜枣粽
 
      原料:粽叶20片  糯米400克  红豆  花生  蜜枣 黄小米 捆粽子的线
      步骤
1.将糯米、红豆、花生、黄小米洗净待用(红豆要提前浸泡4小时以上,糯米无需提前浸泡)
2.将糯米红豆花生黄小米蜜枣拌匀.粽叶洗净,放入开水中煮2--5分钟,待用
1.将粽叶如图卷成一个小斗,注意底下要卷紧,不能漏米
2.放入拌和好的馅料,不要放太满
3.折起一边
4.压好,折起第二边
5.压好,折起第三边
6.包拢了,用手压好,收好粽叶,整整外形,用准备好的线系紧,粽子成功包好。
1.包好的一大碗粽子
2.将粽子放入电饭煲中,加入冷水,水面要盖过粽子,按“煮饭”键,煮好后放在电饭煲中保温30分钟后,盛出品尝
3.打开一个散发着粽叶特有的清香的红豆花生蜜枣粽
4甜蜜,.好吃
 
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