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南瓜炒豆腐

舒舒的厨房 发布于 2012/6/12 16:50

主料:豆腐

配料:虾皮、南瓜、青椒各适量

调料:生抽、盐、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉各适量

做法:1、2、准备好原料。把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小块。

3、4、切好葱、姜、蒜、辣椒。把豆腐放入油锅中煎到两面微黄(保持炒时不会碎就行),装出备用。

5、6、7、8、锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再入虾皮炒一炒。放入南瓜炒半分钟,再放青椒炒。最后入豆腐,加入生抽、盐,炒匀出锅。

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