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衰 衣 碰 撞 泥
原 料:
黄 瓜: 1 根 土 豆: 2 个
玉米粒: 适 量 青豆粒: 适 量
胡萝卜丁: 少 量 盐: 少 量
小 葱: 适 量 胡椒粉: 少 量
做 法:
1.用2根筷子摆在黄瓜的两侧(避免切到底),刀刃与筷子直角切薄片;
2.将黄瓜翻面,再以刀和筷子呈45度角切薄片即可;
3.切好备用;
4.土豆洗净;
5.土豆削皮切块儿;
6.土豆放锅里煮20分钟,倒入适量的水;
7.玉米粒儿和青豆用开水焯一下;
8.胡萝卜切丁;
9.煮绵的土豆备用;
10.胡萝卜粒用开水焯一下,与玉米粒和青豆放在一起备用;
11.土豆用勺子压成泥;
12.盐 胡椒粉 小葱备用;
13.土豆泥上撒盐 葱末 胡椒粉拌匀;
14.土豆泥中拌入胡罗卜粒 玉米粒 青豆粒;
15.土豆泥倒入小圆碗里,使劲压瓷实;
16.摆盘;
