荆芥，辛，微温。归肺、肝经。 具有解表散风、透疹功效，对过敏性炎症有较好的疗效。
从小就喜欢吃荆芥，喜欢它那特殊的香气。做面条和凉拌菜时，经常会放少许荆芥叶。
现在才知道，原来那是一种挥发油。\(^o^)/~
而弟弟却不大喜欢这个味道，总是要求把他的面条先盛出来，再放荆芥。
我本身不喜欢吃面条，但是放了荆芥的面条，我也吃一些，看在荆芥的面子上。^_^
虽然现在有了蔬菜大棚，基本上一年四季都可以吃到荆芥，但是也只是有其形而无其神。
也唯有有这个季节的荆芥才具有浓郁的香气和味道！
今天的早餐依然是蛋饼系列，^_^
材料：荆芥叶少许，鸡蛋1个，盐、十三香少许，面粉适量。葵花籽油适量。
步骤：
1、荆芥摘去老茎和老叶子，只留较嫩的茎和顶端的叶子，洗净。
2、鸡蛋打散，加入适量水，盐和十三香搅匀，再加入适量面粉搅匀。
3、荆芥叶子，不用切，放入蛋糊中，搅拌均匀。
4、电饼铛抹薄油，倒入荆芥蛋糊，用筷子把叶子拨均匀。
5、表面凝固，一面金黄时，翻面再煎2分钟即可。
日志
