天热儿不想做太复杂的饭，选了家里有的几样菜做个麦饭，既当饭又当菜，营养丰富，简单方便，一举几得（好像有点做广告的意思？
）
材料：小土豆两个、胡萝卜一根、莴笋叶一把。
做法：
1、土豆和胡萝卜洗净去皮，莴笋叶在盐水中浸泡5分钟淘洗干净。
2、土豆和胡萝卜切细丝，莴笋叶切小丁。
３、将材料放在一稍大的盆内，分次加入干面粉，面粉不用太多让每一片菜叶都能被均匀包裹就行。
4、蒸锅上放一块笼布，将包裹好面的菜丝均匀地平摊在上面。凉水上火，大火烧开后蒸20分钟。
5、在蒸菜的时候，用炒菜锅熟点油，放花椒和干红椒炸香捞出。
6、菜蒸好后倒入油锅，用铲子拨散拌匀，加入盐和蘑菇精调味。香喷喷的麦饭就做好了。
怎么样，不错吧！
配一碗玉米糁，吃的舒服极了！
多说两句：
爱吃蒜的朋友可以捣点蒜泥，配以香醋、鲜酱油、香油和油泼辣子调成汁拌着吃，味道是相当不错滴！
