幸福美食:父亲节给爸爸做道特色菜之秘制狮子头

这个礼拜日就是一年一度的父亲节，为了表达对父亲的感恩之情，幸福的一家特意做了这道菜准备送给敬爱的父亲。
今日食材：1、主料;七分瘦三分肥的猪肉馅200克、豆腐300克
配料：白萝卜丝30克、胡萝卜丝30克、葱姜末各10克
3、调料：味达美酱油20克、盐适量、胡椒粉适量、花雕酒适量
制作方法：1、先把胡萝卜和白萝卜切成丝，入开水烫一下过凉。
2、把猪肉馅加入胡萝卜丝和切好的葱姜末，酱油、盐、胡椒粉、料酒调和均匀，并用力抽打起劲。
3、把豆腐片成半厘米厚的薄片，铺在纱布上，再用刀均匀的刈成花刀，
4、把调好的肉馅放在豆腐上，慢慢把纱布收起，使肉馅均匀地把豆腐包裹起来。
5、把口扎进固定好，放入加入葱、姜、花椒等调好味的汤里，中火烧开，用小火煨炖至十分钟后，加入西兰花和木耳出锅即可。