养生菜--------牛蒡沙拉

今年的生日，多了一份幸福与甜蜜。感谢生命中有你的存在。
特意为你做的牛蒡沙拉，芝麻碎、日本酱油混合着我自己做的沙拉酱的味道，还有牛蒡特有的清香，你喜欢么？ 

材料：
牛蒡 1 根
芝麻  适量
酱油  适量 
醋      适量 
沙拉酱   适量 
盐           适量 
橄榄油   适量 

做法：
1、 牛蒡一根削皮洗净 
2、 将牛蒡切成丝 
3、 放入加了白醋的水中泡 
4、 锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水 

5、 捞出沥干水份 
6、 趁热加入盐  
7、加酱油
8、 再加入醋 

9、 撒入炒香的黑白芝麻碎 
10、最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油 
11、搅拌均匀即可


小提醒：
牛蒡切丝后容易氧化变黑，切丝后可泡入加了白醋的水中，而且可以祛除土腥味。