天气说热就热，转眼一下子就窜过三十多度了，我就会特别特别地想喝番茄鸡蛋汤。这样的大热天里，满头大汗的回家，一进家门、桌上凉着一碗番茄鸡蛋汤，凉凉、酸酸又香香的一碗下肚、暑意顿消，因着这一碗凉爽的甘甜、夏天也变得美妙无比。
材料：番茄1个、鸡蛋1个、料酒、盐各适量
做法：
1、番茄一个，洗净去皮， 切成小块。
2、鸡蛋打入碗中，倒入少许料酒（去腥），打散鸡蛋成蛋液。
4、等到锅内水煮开后，转中火再略微沸腾一会儿，慢慢的倒入打好的蛋液。
5、用筷子或锅铲轻搅至均匀，等蛋液结块，沸腾一会儿即可入调味料出锅。
6、倒蛋液入锅时，最好另外一手用筷子轻搅、慢慢的倒蛋液，才会出漂亮的蛋花。
（我因为要拍照腾不出手，所以没拍进去）
清凉爽口、这可是番茄很有营养的吃法哦~~
日志
