黄豆的价值与剩余价值之二______豆渣馒头

家里没有豆浆机,每次想自己做豆浆拿榨汁机做总有好多的豆渣,倒掉太可惜,这样处理又好吃又不浪费.

原料:豆渣,面粉,酵母,白糖

做法:

1.把榨完的豆渣拿出滤网再打一分钟,这样就可以把刚才没打细的打的更均匀些

2.倒入盆中

3.加入面粉

4.面粉上弄两个小坑,一个放酵母,一个放白糖,不要放到一起,原理跟用面包机做面包一样的

5.用筷子搅成雪花状

6.用手揉成光滑的面团,放烤箱发到两到三倍大小,不用开电,放一杯热水就行

7.面发好了

8.里面很蓬松呢

9.排气,分小剂子,揉成光滑的馒头坯,揉的时候越长越好,那样吃起来馒头更有嚼劲，有的说揉三分钟，有的说一百下，反正多揉总没错

10.静置十分钟左右,冷水上锅大火蒸十五分钟,再关火焖三分钟,不知为啥有一个开口了呢?