2、两边煎至金黄色后盛出。
3、剁碎后备用。
4、荠菜摘洗干净也剁碎。
5、将剁碎的荠菜倒入一大器皿内，注入适量蔬菜油，将之搅拌均匀。（放入油是为了防止荠菜出水，可以用油将水分锁住）
6、再把剁碎了已经放凉的鸡蛋加入。
7、搅拌均匀。
8、然后再将蒜蓉姜蓉也一起放入。
9、调入适量盐以及鸡精一起搅拌均匀。
10、用买回来的云吞皮包出两种不同形状的云吞。
11、烧开半锅水后倒入做好的云吞，大火煮。
12、约煮两三分钟，调入少许盐以及鸡精作为汤的调味。
13、然后放入葱、以及香菜。
14、最后再放少许冬菜，即可熄火食用。
