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蔓越莓司康

蓝色南半球
2012/6/14 12:21

  记得去年LG的妹妹教我做司康的时候,面粉没怎么揉搓。最近看电视做司康比赛冠军得主回答记者采访时说,面揉搓得越久,做出来的司康口感越好。所以这次我也试着把面粉揉搓时间比过去略长些。可惜面粉发得太过了,烤出来的司康都有点变型了。

材料:自发粉、植物油、牛奶、蔓越莓、盐、糖
 

 
做法:

1、先准备好材料:自发粉、植物牛油、蔓越莓、牛奶。

2、器皿里倒入三量杯自发粉。

3、加入少许盐与白糖。

4、搅拌均匀。

5、加入150克的植物牛油。

6、揉搓均匀。

7、倒入满满一量杯的牛奶。

8、把它揉搓均匀。

9、然后加入适量蔓越莓。

10、继续揉搓均匀。

11、擀成厚薄适中的皮,用模压出自己喜欢的形状。

12、自然温度下让它略发酵一会。

13、设置烤箱180度,烘烤20分钟。

14、取出即可食用。

 
 
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