这款炒饭是模仿必胜客的那个什么和风章鱼炒饭做的。只是我没有买到章鱼脚,用了鱿鱼代替。味道也挺不错的,如果不喜欢鱿鱼,换成鲜虾和螺肉也是一样的好吃喔!
材料:新鲜鱿鱼一条(小的) 青椒一个 番茄一个 什锦菜适量 泰式甜辣酱一勺 酱油蚝油适量 橄榄油适量 隔夜米饭一碗
做法:
1.什锦菜放入滚水中煮下,去掉涩味。
2.油锅烧热后放入姜丝爆香。
3.放入鱿鱼炒至七成熟。
4.再放入番茄,青椒,什锦菜翻炒一下。
5.这时可以放入米饭了,(这里可以做个温馨提示,米饭冷冻过后,比冷藏更容易抄出一粒粒的)
6.把饭炒至不结块后,加入各种调料。入味后,即可出锅!