学做糯米甜酒

团子糯米1斤，用清水淘洗干净。

将淘冼好的糯米放进电压锅调至煮饭档蒸熟，

待糯米饭蒸好时，将糯米饭倒进一个有盖的大碗里冷却，

待糯米饭冷却到30度时拌进甜酒曲，

超市买的矩酒曲，

将甜酒曲和糯米饭拌均匀，手用冷开水打湿，把碗中间拨个洞，如图。

盖好盖放置2天，根椐气温而定。

见中间洞里有甜酒时就行。