高丽菜又叫：卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，它排在第5位，相当显赫。
上一次做了高丽菜煎鸡蛋饼，今天用培根和云耳炒高丽菜，味道清爽可口 。培根的香，高丽菜的爽，云耳的脆如此搭配堪称完美！
培根炒高丽菜
食材：高丽菜，培根，云耳
调料：生抽，鸡精
做法：
1）将高丽菜清洗干净切小块，云耳泡水清洗干净切片，培根清洗之后切片。
2）先将培根放入炒锅炒出多余的油。
3）然后将炒出来的油掉到另加蔬菜油烧热放高丽菜下去和培根一起拌炒。
4）在高丽菜炒至软身时加生抽，鸡精和放入云耳一起快速翻炒。
5）将锅里的食物都炒至味道均匀了熄火装入菜碟即可。
此菜特点：培根的香，高丽菜的爽口，云耳的滑脆，无论口感和味道，搭配都很好！
