一直喜欢吃徐福记的沙琪玛，百吃不厌
从来没想过，有一天自己也能做出来
你想试试吗？一起来吧！很简单哦！
原料很家常哦：
面粉500克，鸡蛋6个，糖500克，麦芽糖（可用蜂蜜代替）150克，油50克，水250克，熟芝麻少许
1：过筛的面粉加入鸡蛋
2：调成稍硬的面团，醒一会
3：再擀成大面片，薄厚就像面条一样
4：折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开
5：切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行
6：面太多，要分成几团面，才好擀开，主要还是擀面水平有限哈
7：油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开的
8： 炸至颜色呈蛋黄色，捞出
9：糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆
10：煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火
11：把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀 ，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实
12：晾凉切块即可
怎么样，简单吧
小贴士
白糖的量一定要放够，粘度才够好，糖浆煮的时候不要过久，不然做出来的沙琪码会偏硬的
