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辣炒年糕——吃货养成日记

三尼
2012/6/15 22:00


我觉得我现在做的事无非是晚上想早餐吃什么,早上想中午吃什么,中午想晚上吃什么!
天呐,吃货啊~
不长肉都对不起人民!
算了,加菲猫说过,球形也是身材。哈哈~~~
了解我的人都知道,俺是个非常热爱韩料的人,之前在明洞吃的辣炒年糕,可能是酱放太多,
吃下去有点恶心的感觉,以至于以后都不想碰年糕。
前几天买了一本韩料书,都是些日常的韩式美食,再次看到了炒年糕,
心想不然再试试看,反正是自己做着吃,根据自己的口味来,如果自己把自己恶心到那我就赢了!
哈哈~
这次做的很好吃,可能是我比较喜欢吃辣,放了很多辣椒和蒜末,味道很正哦~

制作主料
年糕 胡萝卜 蟹足棒 蒜 大葱 红辣椒

制作辅料
白芝麻

制作流程

1)将年糕放入锅中煮软,之后放入凉水中备用。
2)将胡萝卜 蟹足棒切成跟年糕差不多大小的条状。
3)将蒜切成蒜末,大葱切条,辣椒剁碎。

4)锅中热油,倒入蒜末 葱段 辣椒,煸炒出香味。
5)倒入蟹足棒和胡萝卜,翻炒。
6)将年糕沥干水分倒入锅中,翻炒。

7)加入番茄酱及盐,翻炒片刻出锅。

tips:个人认为年糕软一点嫩一点比较好吃哦,所以煮的时候我基本把年糕斗煮的很软,翻炒的时候只是为了让酱入味,炒一会儿就可以了。


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