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炝炒藕片

火舞的飘雪 发布于 2012/6/16 09:55

我喜欢吃莲藕,但老公却不爱,可偏偏莲藕又很经吃。买一个做来吃,要么我抱着吃好几顿,要么吃一半扔一半,但看到又想买。总得想个办法让这个家伙跟我一起吃,他喜欢吃醋,米醋、陈醋、白醋,索性做个脆脆的酸辣口儿的试下,让这主儿也慢慢喜欢上莲藕!做了俩菜,另一个小炒肉,出乎意料地这家伙说莲藕做得好吃。呵呵~~

材料:莲藕500g,干辣椒适量,花椒面适量,白醋适量,盐适量

莲藕冲洗干净,去皮儿

准备一碗盐水,把莲藕切成薄片,迅速放进盐水中,防止莲藕变色

锅内放油,下入干辣椒炝锅,下入莲藕翻炒

加入适量白醋、盐、花椒面迅速翻炒均匀即可

香香的、脆脆脆的莲藕!

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