我每天的午饭都是从家里带的,中午热下,几乎不买外面的饭。今天中午带什么饭呢?冰箱里有昨晚高压锅炖的排骨没吃完,有了,就用排骨汤炖土豆吧,再来两个昨天做的烤饼,一顿午饭就解决了,这样的午饭比买外面的快餐既营养又卫生,吃着放心啊。
材料
排骨汤 一个土豆 四根芸豆 葱姜少许
步骤
1,将土豆去皮洗净切滚刀块,将芸豆摘去筋洗净掰成大块 ,葱姜切末待用
2,炒锅放油微热后加入葱姜末煸炒出香味
3,加入芸豆后炒至变绿
4,再放入土豆,稍微煸炒后加入排骨汤,小火炖
5,因为排骨汤里什么佐料都加过,所以这菜里我只加点盐,大概炖5分钟芸豆和土豆熟了即可出锅,因为我是带饭所以直接盛到饭盒里了。
制作体会
1,这道菜很简单,排骨是熟的,只要里面的土豆和芸豆熟了,这菜就好了,芸豆一定要炖熟否则容易中毒,没加味极鲜,夏天这颜色清淡点好
2,因为我的排骨汤比较多,所以菜里没再加水,根据自己的情况掌握