周末又是下雨天，想着，这天气是一天天热了，给两个小盆友来点凉快的东西。这款蛋卷是纯蛋白做的筒身。蛋白烤完很有韧性，卷起来不会破。边上粘点果酱捏牢。把打发的奶油挤进去，撒些装饰糖针。就成了。很有乐趣，小盆友很喜欢哦，重要的是那个快乐的过程啊。买东西付个钱就好了。可是自己用心做的东西却很有种幸福的味道。
【甜筒冰淇淋】
份量：4个
烘焙：烤箱中层，上下火175度，烤15-20分钟，烤至表面着色。
蛋卷材料：
A、蛋白4个，细糖35克，玉米粉10克
B、玉米粉30克，色拉油30ml
C、馅料：奶油100克打发。
做法：
1、将A料打至粗泡，分次加入糖。
2、继续打发至湿性发泡。
3、加入最后的糖，继续打发至硬性发泡。
4、筛入玉米粉，用刮刀拌匀，
5、加入色拉油拌匀
6、把面糊装入裱花袋，
7、挤成扇形状。放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火175度，烤15-20分钟，烤至表面着色。
8、奶油打发至硬性，放入裱花袋，
9、烤好的蛋卷晾后，用果酱涂在边缘。
10、用手指把边缘捏紧，形成甜筒。
11、挤入奶油，撒些糖针即可。
