香辣美味--红烧猪手

最近这几天都忙着去玩了，没有在家里，跟农村里面的一帮老党员一起出外，我只能跟大队走，也没有什么特别的地方和美味的，所以拍的照片也不多，回来第一天做饭，做了香辣红烧猪手，这道菜我也好久没做了，因为做一回都要费时。

     猪手俺是蛮喜欢吃的，吃法也蛮多，而且美容哦。

材料：猪手600G，干辣椒10G，花椒6G，红萝卜50G，姜蒜适量。

做法：

1、先把猪手洗干净，去血水。

2、干辣椒、花椒清洗干净备用，红萝卜切丝备用。

3、先把姜蒜炒香，然后把猪手倒进去炒，炒至变色，加水大火煮，煮开后慢火煮至水干。

4、倒入生抽再加放少许水，慢火煮。

5、倒入干辣椒、花椒炒至有辣椒香味，放入少许糖。

6、倒入红萝卜丝炒2分钟即可关火上碟。

备注：因个人口味不同可以多放干辣椒、花椒，放了生抽，味道足够所以我没有再放盐，如果觉得味道不足可以再适当放点。