下载 APP
搜索

奶香葡萄干土司——{打造超健康早餐}

三尼
2012/6/16 20:43


最近在看一本关于奥普拉的书,她曾经说过早睡早起是她的一个习惯。
不过女王睡得也太早了点,八点就睡哦,我给自己定的目标是十点半,
有时磨磨唧唧卸完妆洗完澡都要11点,隔天五点半再起,怪不得黑眼圈又重了。
真的要早睡哦,小s也说过她每晚11点半必须入睡。

早睡早起真的是一个超好的习惯,清晨能给人带来灵感,而那些睡懒觉的人注定会错过。
清晨啊,好比一天的舵。

面包是提前一晚烤好的,面包机虽然方便,但依然喜欢用烤箱玩面团烤面包。
如果什么美食都可以把原料塞进去过几个小时就出炉,那还有什么意思呢?

【葡萄干土司教程】

【制作主料】

高筋面粉270g 低筋面粉30g 牛奶100g
白糖 50g 酵母4g
蛋液35g 葡萄干适量


【制作流程】

1)将除了黄油外的所有原料混合。
2)揉合成面团。
3)包上保鲜膜放置在室温较高处进行发酵,发到两倍大的时候就可以了哦。

4)将发好的面团分成三等分。
5)将其中一份擀成椭圆状。
6)葡萄干用水泡过滤干水分。

7)将葡萄干均匀地洒在面上。
8)柔和面团。
9)将剩下的面团按照上述方法做好,放入土司盒中,再次发酵,等到在盒中九分满时就可以上烤箱烤啦。170度,40分钟。
TIPS:这个面包是用土司模具烤的,推荐大家用三能的。
等待发酵时包上保鲜膜后可以再在上面盖一个湿毛巾,这样发的更快而且保持面团的新鲜度,面团的表面不会因为与空气接触而起皮。

祝大家好胃口奥
喜欢三尼的可以关注新浪美食博客喔:)
下一篇

三尼的日志

美食天下首页