小炒口蘑

口蘑营养丰富味道鲜美，我和老公都很爱吃，以前只会跟肉片在一起清炒，时间长了觉得太单调，今天忽然灵机一动，想起在饭馆里吃的辣味小炒口蘑味道很不错，所以心血来潮打算在家试一试，结果还挺成功，特别下饭。炒菜用的小葱是家里自留地种的，没有农药和化肥。现在地里已经种上了扁豆，茄子，黄瓜，西红柿，韭菜......总之种类很多，一个夏天都不用买菜了。剁椒酱是妈妈在家亲手自制的，不含任何防腐剂，绝对的绿色健康美味。

材料：

口蘑250g，小葱3根，自制剁椒酱1勺，鸡粉，盐和生抽少许

做法：

1.口蘑切成薄片，小葱切成末备用。

2.锅中倒少许油，烧热后放葱末和剁椒煸香

3.中大火倒入口蘑翻炒，让剁椒充分挂在蘑菇表面

4.蘑菇炒软后加少许鸡粉，盐（剁椒是咸的，所以少放点盐），点少许生抽，炒匀

5.出锅前再加少许葱末点缀一下就ok了