已经到了夏季了，天气越来越热，人的胃口跟着变得很差，看到什么都不想去吃，这个时候，该煮些什么菜来提高家人的胃口让我头疼不已，在这样的季节，凉拌菜是首选，但不能天天吃凉拌，每一样都是凉拌啊，家里有个爱吃辣的老爷，和一个也接受辣辣的少爷，那就煮点辣椒的菜式来帮助大家打开夏日的胃口吧，超级下饭的一道菜，成功打开两爷们的胃口哈！这道菜不能选择有点辣的辣椒，而改选很辣的尖头椒，因为最后放，所以肉不会变得十分的辣，这样，小宝能吃，而里面炒的爽口的青椒脆而且辣，老爷吃正好，这样的菜，两人吃的很欢啊，而且味道也很入味，是夏天必备的一道家常菜哈！
材料：猪头梅肉250，尖头青椒5根，蒜2瓣，姜3片，生抽、盐、糖、芝麻油、生粉油各适量。
做法：1、尖头青椒切丝，蒜切片、姜切片备用。
2、猪头梅肉顺纹切细丝，放入适量生抽、盐、、糖、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。
3、锅内放入适量的油，烧热后放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄。
4、把肉铲到一边，放入蒜片、姜片爆出香味，再加入青椒快炒一、二分钟，调入适量生抽翻炒均匀即可。
青椒炒老了不好吃，所以要最后放，快炒个一、二分钟就要快速起锅了哦！
日志
