近来身体上的不适,让我真正感受到了生命的脆弱。生命是短暂的,在短暂的生命旅程中,所有的一切都是过眼云烟,好好享受上天赐予我们的美好时光吧。小沈阳的经典:眼睛一闭一睁,一天过去了,眼睛一闭不睁,一辈子过去了。是呀,虽是一句嬉笑话,但却是如此的实际。生命往往是来得快,也去得快。
特别怀念儿时那种无忧无虑的时光,缠着妈妈唱着她所喜欢的越剧,嚷着爸爸给我们讲解三国和水浒,遥看星空,妈妈给我们讲着牛郎与织女,吃着妈妈在食堂为我们买的小菠萝包和油炸馒头,在嘻笑与打闹中,妈妈为我摇着蒲扇,我沉沉睡去。
材料:
菠萝皮:黄油62克 糖粉62克 盐1克 全蛋45克 奶粉5克 低粉125克
菠萝包:高粉300克 奶粉25克 水150克 酵母5克 糖55克 盐3克 全蛋30克 液体油(黄油)30克
步骤:
菠萝皮:
1、 黄油软化加糖粉打至膨松;(图1)
2、 分次加入蛋液打至均匀; (图2)
3、 加入盐和奶粉搅拌均匀; (图3)
4、 筛入低粉;(图4)
5、 搅拌均匀后入冰箱冷藏;(图5)
6、 取出分次6剂。(图6)
菠萝面包:
7、 用液体油把所有材料揉至出膜;(用黄油的话,要后油法)(图7)
8、 发至两倍大; (图8)
9、 排气,分6剂,静置20分钟;(图9)
10、整形; (图10)
11、把菠萝皮覆盖在面包上,用刮刀压出菠萝纹;(图11)
12、烤盘上抹油,把面包排入烤盘; (图12)
13、发酵至两倍大; (图13)
14、烤箱175度预热,30分钟即可。(表面上色略焦后即可,出炉拍照前,一个已被抢夺)(图14)