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酸豇豆炒肉丁

天山可可 发布于 2012/6/18 18:21

 

岁月无情斑驳了您的黑发,如今儿女们也为人母人父多年,更深切体会到您的艰辛,今年我们做儿女的,想再您身边度过父亲节,最近的距离给了我们常回家看看的机会,加快了子女感恩的速度。今年 ,儿女们会在将往年父亲节电话里的祝福变成行动!爸爸:祝您身体健康!永远快乐!

材料:酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精

做法:1 酸豇豆切成丁 ,辣椒洗净切成小圈,姜 切成末

2 瘦肉洗净切成小丁,用 淀粉  五香粉和香油拌均匀  ,静止一会

3 锅里油热7成,加瘦肉丁,炒到变色捞起

4 锅里留底油 ,加姜末辣椒圈爆香,加酸豇豆翻炒

5 加瘦肉丁继续翻炒一会,再加酱油和鸡精尝味出锅

酸中有辣  ,开胃下饭,是很好的下酒菜

 
一般酸豇豆都很咸,炒时得尝尝味道,再加盐,要不就咸了,不吃辣椒的可以少放或不放,一样的美味。
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