网纹沙拉包

2、干酵母用一半温水融化成酵母水。

3、将面粉，糖，盐，鸡蛋液放入酵母水中拌匀。

4、揉成光滑的面团。

5、揉制的过程中，试着抻开面团，这时候的面团还不太容易扯出薄膜。

6、加入黄油揉匀。

7、将面团揉到扩展阶段。

8、揉好后放入盆中，盖上保鲜膜，28°发酵1小时左右。

9、发酵到面团的两倍大，面团用手指在中间按下不塌陷不反弹为好。

10、将面团分成6个小剂子，揉圆，中间发酵15分钟。

11、用擀面杖将面团擀成椭圆形面片。

12、从上往下卷成中间厚，两头尖的椭圆形状。

13、将整形好的面团平铺于放了油纸的烤盘上，最后28°发酵1个小时。

14、整形好的面团发酵到两倍大。

15、表面刷上一层全蛋液，然后将沙拉酱在面团上挤成网纹状。

16、烤箱180°预热10分钟后，上下火15分钟左右即可。

17、烤好后的面包晾凉。

18、从中间划开一刀。