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松 花 凉 皮
材 料：
玉米淀粉: 100克 面 粉: 5 克
紫甘蓝水: 210克 青椒丝: 适 量
皮 蛋: 2 个 醋: 适量
盐: 适 量 老 抽: 适 量
葱: 适 量 姜 丝: 适 量
白砂糖: 适 量 剁 椒: 适 量
蒜 片: 适 量
做 法：
1、玉米淀粉和紫甘蓝水(用紫甘蓝切丁,豆浆机打汁)混合均匀,和成很稀的糊,备用；
2、准备两个松花蛋;
3. 松花蛋剥皮后用凉水冲干净;
4.准备一个8寸披萨盘,抹上香油,倒入玉米紫甘蓝糊;
5.大火烧开;
6.放锅里蒸4半钟;
7. 坐凉水上半分钟后掀起；
8.每张之间刷上香油，以防粘连；
9、用刀切成条,放入冰箱冷藏；
10.摆盘；
11、青 椒 葱 姜 剁椒 洗净切丝,放在凉皮上；
12.皮蛋切牙摆盘,加入白砂糖、老抽、盐、醋;
