【鸡蛋芦笋碧绿羹附做法】 用心做好料理

1)将鸡蛋打入容器中，不用太深的碗哦。

2）将鸡蛋顺着一个方向打成液体。

3）按照鸡蛋液和热水的比例 1：2，加入热水和少量食盐，搅拌均匀，
     也是按着同一个方向。

4）盖上保鲜膜。

5）放入蒸锅中蒸大概十分钟，郭盖不要盖严，留一个口。


芦笋碧绿羹做法：

1）用热水焯一下芦笋。

2）将芦笋用榨汁机打成汁。

3）锅中热少量水，开锅后加入芦笋汁，加入胡椒粉和盐。

4）加入淀粉水勾芡出锅，浇在蒸好的鸡蛋羹上即可。

5）加入少量芦笋和煮好的鲜虾味道会更佳。

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