东北酱大骨——高压锅版

点点妈妈

2012/6/18 23:18

原料：猪棒骨1000克。

调料：精盐、味精、老抽、酱油、葱段、姜片、八角。

做法：1、猪棒骨斩小块，清洗干净，在水中泡出血水。

2、高压锅中放适量清水，放入棒骨，加葱段、姜片、八角、精盐调味。

3、再加入酱油或老抽调色。

4、盖上锅盖，置于火上，大火烧开。

5、看限压阀冒出热气，浮子阀顶起的时候，可以计时间，15分钟后关火。

6、待高压锅自然冷却后，看浮子阀落下的时候，可以打开锅盖了。

7、加少许的味精，即可出锅装盘了。

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