德国没有我喜欢吃的河鲫鱼、小黄鱼、鲈鱼等，常见的就是三文鱼、鳕鱼。所以经常要想着怎么做这类鱼。按照德国人的做法，就是把鱼煎一下或者蒸一下，然后浇上汤汁就可以了。但是这类汤汁里都加了奶油，老公和女儿都不喜欢这些汤汁，所以我就要想方设法地把三文鱼和鳕鱼做得合他们的胃口。
按照女儿爱吃椒盐排骨的喜好，我今天把三文鱼煎过后撒上椒盐，这样做后，她倒是蛮喜欢吃了。
材料：
文鱼250克、鸡蛋1个、料酒1小汤匙、生粉适量、植物油适量、白胡椒少许、椒盐少许、盐少许。
做法：
1.准备好食材。
2.三文鱼化冻后，洗干净切成片状。
3.把三文鱼放入碗中，然后撒人白胡椒粉、盐和料酒腌制30分钟。
4.把腌过后的三文鱼蘸上生粉。
5.再在鸡蛋液中蘸一下。
6.不粘锅中刷少许油，然后把三文鱼放入，两面煎至微黄出锅，放入盘中撒上少许椒盐既可。
小贴士：
在吃的时候，挤上少许柠檬汁，吃起来味道更佳。
