原材料：五香豆干丝，青椒，红椒，黄椒，洋葱，瘦肉各适量。
调料：油，盐，生抽，蚝油，姜丝，各适量。
1.原材料图。
2.瘦肉，姜，洋葱，三种颜色的椒全部一起切成丝备用。
3.瘦肉丝里加入生抽，淀粉，拌匀备用。
4.锅热放油，下生姜丝爆香，
5.倒入肉丝炒至变色，
6.倒入洋葱丝，彩椒丝翻炒均匀
7.倒入豆干丝，继续翻炒。
8.加入盐，生抽。
9.加入蚝油，
煸炒2分钟后撒入葱花即可。
