原料：香菜（切寸断）、芹菜（切寸段）、千页豆腐（切丝）、猪里脊（切丝，放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉，腌制一小时）。
配料：葱丝、蒜片、辣椒丝。调料：酱油、盐、味精（蔬之鲜）。
炒锅放入适量食用油，然后把配料放进去煸炒。
炒香后放入肉丝煸炒。
然后放入芹菜丝、豆腐丝、香菜丝，翻炒。
之后放入酱油。
放入盐。
放入蔬之鲜。
翻炒熟，关火装盘。
这样，香喷喷的《肉炒千页豆腐》就做好了。
