酸甜油豆腐

小懒虫0628 发布于 2012/6/19 20:49

下班回家，看还剩好大一块泡在盐水里的豆腐，看着觉得好痛苦，煮的肯定撑死也吃不完！因为还有青菜。反正有时间，干脆全部炸成油豆腐好了！

做法：1、把豆腐切成小方块

2、热锅倒油，放豆腐块煎成金黄色（就这点油把全部的豆腐煎完，小火不耗油。煎的时候可能有点油飞溅出来，往锅里洒点盐可以解决问题））

3、热油炒番茄酱，炒出红油后加水，倒入煎好的豆腐。大火烧开，加入白糖，中火焖到差不多时加盐，鸡精调味，收汁即可。

在收汁的时候，也可以加入韭菜炒，绝对美味！

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