笋干烧鸭肉

小懒虫0628 发布于 2012/6/19 21:10

笋干烧肉应该很好吃，就试着烧来尝尝。果真味道不错，笋干吸收了鸭肉的味道，特别好味！

做法：1、笋干泡发，鸭腿切块，水中放姜米酒烧开，将鸭块焯水

2、热锅放油爆香姜丝，放入鸭肉翻炒

3、倒少许米酒翻炒，再倒老抽炒上色

4、倒入热水没过鸭肉，倒入笋干，加五香粉大火烧开，小火炖20分钟。

5、加盐，味精调味，收汁起锅。

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