白巧克力夹心蛋糕，做法有点像威风，很细腻，但原方子糖有点多。加上巧克力本来是甜的。所有这次做的偏甜，下次糖减少一此。嗯，夹些果酱也可以。
小朋友提前放假了，据说是学校发现有小孩得了手足口病，挺可怕的。可最那么早就放假。长长的两个多月啊。不知道干嘛，天气又热，报点兴趣班，再做个暑假计划什么的。本来还想去找工作上班呢。现在又泡汤了。诶。我的青春啊。咋办。
【巧克力夹心蛋糕】
份量：大概12 个（24片，两片对夹）
烘焙：烤箱中层，上下火175度，烤至着色即可。
材料：
A、蛋黄60克，糖34克，色拉油34nl，鲜奶25ml
B、蛋白128克，糖67克
C、低粉108克，玉米粉25克，泡打粉7克，盐1克，
D、装饰：白巧克80克
做法：将
1、A料打至糖熔化
2、加入色拉油
3、加入鲜奶
4、将B料分次加入糖，打至硬性发泡。
5、把蛋黄糊分次倒入蛋白中，每次都要拌匀。
6、筛入C料，轻轻拌匀。
7、将面糊倒入裱花袋内，挤成长条形状。
8、烤好后，放凉备用。、
9、巧克力隔水熔化。倒入裱花袋内，或小勺涂在蛋糕上，两片对夹即可。
