这个烫种排包是在朋友的推荐下做的，果然好吃，香香软软的，面包的保湿效果还不错，做法跟汤种差不多，但时间要比汤种多一个晚上，好东西要大家一起分享。
配料：烫种：高粉75克，糖6克，黄油30克，开水53克；
主面团：高粉225克，糖36克，全蛋液30克，牛奶102克，奶粉12克，盐3克，酵母3克；
做法如下：
1、先做烫种，水开后，加入黄油溶化，再把高粉跟糖拌入，揉成光滑面团，冷却后用保鲜盒或者袋装好放入冰箱冷藏18-24个小时；
2、把烫种面团拿出冰箱，回温软化后，撕成小块放进主面团料里，一起揉到扩展阶段，能揉到完全阶段的话那是最好的啦，加油哦
；
3、揉好的面团盖好保鲜膜发酵到2倍大小；
4、把一发发好的面团进行排气，分割成8个等份，搓圆，松驰15分钟；
5、取一份松驰好的面团擀成牛舌状，（可以包上一点点馅在里面的），卷起，搓长条，我搓得不咋滴
；
6、25升烤盘一个，刷上黄油，撒上干粉，摊均匀，把整好形的面包放进去进行第二次长发酵，要发到两倍大小，通常情况下是把面包放进烤箱，然后在烤箱底放一碗开水，用来制造二发的温度跟湿度；
7、发好的面包，在面上刷上蛋液，烤箱180度预热好，中层，上下火，25分钟；
8、烤好的面包拿出来，可以在面包面上刷一层黄油（这个不刷也没关系的）；
看面包与面包之间有拉丝哦，捏下，软软的，闻下，奶味香香的，等到面包凉到手温左右，我们可以用保鲜袋或保鲜盒把面包装起来，常温放着就可以了，如果怕吃不完，时间长了会坏掉，可以放冷冻，吃的时候拿出来回下温用烤箱加热下就可以了。
