红葱头生炒骨

    材料：排骨250g，青椒2根（不怎么辣的啊），蒜2瓣，姜3片，红葱头8粒，生抽、盐、糖、生粉、油、蚝油各适量。

    做法：1、青椒切块，红葱头去皮拍扁、姜、蒜切片备用。

    2、排骨放入适量生抽、盐、、糖、油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

    3、锅内放入适量的油，烧热后放入红葱头、蒜片、姜片爆香。

4、再加入腌好的排骨炒至排骨金黄至熟。最后放入青椒块，翻炒一分钟，再调入适量的盐（试试味道，太淡就加，不淡就不用再加了）和蚝油，翻炒均匀即可。

青椒炒要最后放，快炒个一、二分钟就要快速起锅了，不然，炒软了就不好吃了！