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夏日开胃-----番茄鸡蛋豆腐汤
烟水迷离
2012/6/20 11:39
用料：番茄，鸡蛋，豆腐，瘦猪肉，葱花，玉米淀粉
调味：盐，胡椒粉，老抽
番茄一个洗净切小块。
瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
把一块大的豆腐切小块。
鸡蛋一个打散。
锅烧热放油（平时炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分钟。
放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。
放入拌好的肉片划散。
放盐和胡椒粉调味。
最后淋入鸡蛋液关火，洒上葱花即可。
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番茄一个洗净切小块。
瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
把一块大的豆腐切小块。
鸡蛋一个打散。
锅烧热放油（平时炒菜的一半就可以了），放入番茄炒半分钟。
放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。
放入拌好的肉片划散。
放盐和胡椒粉调味。
最后淋入鸡蛋液关火，洒上葱花即可。