材料：节瓜 瑶柱
调料：姜 蒜 盐 生抽 老抽 黄酒 白糖
做法：
1：小节瓜一个，瑶柱提前3小时泡发。
2：节瓜去皮洗净，切成条状，发好的瑶柱用
黄酒浸泡20分钟，姜，蒜切末。
3：黄酒泡好的瑶柱用手撕成细丝。
4：节瓜整齐摆在盘子里，撒上瑶柱丝。
5：放入蒸锅，蒸20分钟。
6：锅内放少许油，姜，蒜爆香，把节瓜蒸出
的汤汁倒进锅里，加生抽，几滴老抽，盐，
少许白糖烧开，水淀粉勾芡，浇在蒸好的
节瓜上即可。
