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土豆肉丝鸡蛋饼

juju菊娜 发布于 2012/6/20 14:48
     之前在微博上看到有人做土豆饼,作法很简单,可是卖相太难看了,我当时想,我做的话很定好看又好吃,然后兴致勃勃的买了材料,准备根据脑袋里面想的画面做出来,结果,想象跟现实还是有差距的,我的卖相也很难看,比发微博的那个人强一点点。可见,土豆饼做法虽简单,但要做的漂亮也不是件容易的事,再接再厉,下次做好看点!
 

材料:土豆一个 葱一根 猪肉少许 鸡蛋两只 淀粉 盐 胡椒粉

1.土豆切丝,用水冲一冲,控干 2.肉切丝 3.葱切小段 4.鸡蛋打好备用 5.将肉末、鸡蛋倒入土豆丝碗里,加生分 盐 胡椒粉 6.搅拌均匀

7.锅里放油,烧热后倒入拌好的土豆丝 8.撒入葱花 9.待饼差不多成型后翻个面再煎,再撒入葱花

觉得差不多成金黄色就可以出锅了(出锅的时候手一抖,裂开了,555········大家多包涵

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