百吃不厌的椰蓉卷

           原料：高粉200克，细砂糖40克，盐3克，干酵母3克，蛋20克，牛奶110克，黄油20克。
           椰蓉馅：黄油25克，细砂糖25克，全蛋25克，椰蓉50克，牛奶25克。
           首先制作椰蓉馅料： 

        1 .软化黄油用打蛋器打匀。

       2.加入细砂糖继续搅打均匀。

       3.分次加入蛋液，每一次都要打匀完全吸收，再加入。

       4.加入椰蓉，搅拌均匀。

       5.倒入牛奶，让椰蓉先吸收一会在拌匀，盖上保鲜膜，冷藏备用。

       现在开始制作面包：

       1.准备好材料。

      2.面团材料除黄油外入搅拌缸。

      3.面团出筋后，加黄油。     

      4.搅拌至扩展阶段。
      5.温暖处发至2倍大。

      6.排气滚圆，松弛15分钟后；将面团擀成长方形，压薄底边，方便封口，均匀的抹上椰蓉馅。

      7.卷起，压薄的底边，捏紧。

      8.分成6份。

      9.切面朝上，放入纸膜中，用手掌轻轻按压面团，最后发酵至2倍大。

      10.刷蛋液，中层，180度，15分钟。