豆腐香菇炖鸡腿
原料:小鸡腿两只(还有上次吃过鸡腿肉的鸡肋部分,放到一起了),冻豆腐一盒,香菇几朵
配料:姜片,食用油,料酒,盐,白胡椒粉,香油
做法:
1.香菇洗净,用温水泡发,最后泡了香菇的水不要倒掉,一起炖汤很香呢
2.锅中加清水,烧开焯鸡腿加鸡肋
3.捞出沥干水分
4.锅中加少许食用油
5.放入姜片爆出香味
6.倒入鸡腿,加料酒翻炒一会儿
7.加入清水,大火烧开
8.冻豆腐用冷水化开
9.10.锅中烧开后打去浮沫,移入砂锅中,改小火十分钟
11.放入豆腐再炖五分钟
12.加入粉丝,煮至粉丝变软
13.加入盐,白胡椒粉
14.加入洗净的生菜,淋香油关火.
健康美味的汤,喝上两碗都吃不动馒头了
